Valentina Eimer, narozená v roce 1997 v bavorsko-českém příhraničí, vystudovala magisterský obor Divadlo - výzkum - zprostředkování v Erlangenu, absolvovala studium divadelní pedagogiky BuT na Theaterpädagogisches Institut DAS Ei a v sezónách 2022/24 a 2023/24 pracovala jako asistentka režie v Theater Erlangen. Již během studia pracovala na různých studentských inscenacích a na festivalu mladého umění ARENA. Jako režisérka inscenovala dokumentární divadelní formáty na společensko-politická témata.
Od roku 2011 působí v česko-bavorské divadelní síti čojč - jako účastnice, divadelní pedagožka, kulturní manažerka a od roku 2021 jako jednatelka.